Zonnebloempitten

Origine: Bulgarije, Moldavië, Roemenië

Zonnebloempitten hebben net als bij pompoenpitten aan populariteit gewonnen de afgelopen jaren. Zonnebloempitten zijn de zaden van de zonnebloemen. In veel landen met een warm klimaat komen velden met zonnebloemen voor. In Europa zijn dat voornamelijk de zuidelijke landen. Zonnebloempitten worden veel gebruikt als toevoeging in de yoghurt, denk hierbij voornamelijk aan ontbijtgranen en granola. Verder worden ze ook toegevoegd in salades en maken ook bakkerijen dankbaar gebruik van de pitten om in het brood te verwerken. De zonnebloempitten kunnen zowel ruw gegeten als na korte verhitting.

Waarden	Hoeveelheid per 100g
Energiewaarde in kJ	2634 kJ
Energiewaarde in kcal	629 kcal
Verzadigde vetzuren	5,5 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	12,5 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren	34,0 g
Voedingsvezel	4,5 g
Eiwitten	20,7 g
Koolhydraten	10,5 g

Kan sporen van gluten, noten, pinda’s en sesam bevatten. Ingrediënten: Zonnebloempitten.