Maanzaad

Origine: Turkije, Tsjechië

We weten niet waar maanzaad zijn oorsprong vindt, echter zijn het de zaden van papaverbollen. De zaden zijn erg voedzaam en bevatten veel mineralen. Het is een plant die slechts 1 jaar groeit en komt op vele plaatsen in de wereld voor. De bloemen van de papaverplant kunnen diverse kleuren hebben. Het maanzaad wordt in de noordelijke landen in Europa veelal gebruikt als topping op brood. In diverse landen wordt het zaad ook gebruikt als vulling in brood en gebak. In landen als China wordt het zaad ook gebruikt als natuurlijk geneesmiddel. Men zegt dat het braken en misselijkheid tegen gaat.

Waarden	Hoeveelheid per 100g
Energiewaarde in kJ	1877 kJ
Energiewaarde in kcal	455 kcal
Verzadigde vetzuren	4,4 g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	6,5 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren	22,2 g
Voedingsvezel	24,0 g
Eiwitten	19,2 g
Koolhydraten	13,5 g

Kan sporen van gluten, noten, pinda’s en sesam bevatten. Ingrediënten: Maanzaad.